Glace minute aux abricots

Bon, c'était tellement agréable comme dessert que j'en fais un vrai billet. C'est vraiment une astuce pour une glace de dernière minute.
Il vous suffit d'avoir congelé les morceaux de fruit et au réfrigérateur une boite de mascarpone et d'y rajoutant le côté sucrant. Ici en rajoutant quelques petites choses... de quoi profiter des abricots crus.

Glace minute aux abricots:
6 à 7 gros abricots séparés en oreillons et congelés au moins 12h avant
1 boite de mascarpone
1 cuillerée à soupe de sirop de pomme

1 cuillerée à soupe de miel

des biscuits de Reims
des fleurs de lavande

Retirez 5 minutes avant de servir les oreillons d'abricots du congélateur. Au dernier moment, mais le tout dernier (parce que la glace minute doit se manger dans la minute!), mixez les abricots avec la mascarpone, le miel et le sirop de pomme.

Ajoutez à l'envie des biscuits de Reims et la lavande.